Mäkké salámy

Mäkké salámy sú typické svojim jemným dielom, zmesou korenia, ktoré im dáva identickú chuť a stali sa už neoddeliteľnou súčasťou studenej kuchyne pri príprave šalátov a obložených mís.

Parízer saláma

Nie je síce pôvodom z Paríža, ale jej jemné zloženie samotného diela s výraznejšími tukovými okami v reze sú jej najtypickejším znakom. Preto sa najlepšie hodí k čerstvým bagetám ktoré majú Francúzi v takej obľube.

Jemná saláma

Keď jemná, tak dielo, ktoré je hladké a rovnomerné a preto je vhodná na prípravu rôznych šalátov, rezov, desiaty či iných jedál, kde jej jemná štruktúra doplní každý pokrm.

Šunková saláma

Vyberané kúsky bravčového mäsa v spojení s jemnejším dielom sú pre ňu typickým znakom. Výraznejšia vôňa čierneho korenia a jemne slaná chuť je to čo ju robí už desaťročia výnimočnou a obľúbenou.

Salámy polosuché trvanlivé

Polosuché salámy trvanlivé vynikajú svojou šťavnatosťou a lahodnou chuťou, ktorú im dodáva vyvážený pomer mäsa, zmesi prírodných korenín a jemné zaúdenie.

Čingovská saláma

Polomäkká saláma v reze typická svojou štruktúrou a korenistou chuťou dodá vašim bagetám či obloženým chlebíčkom ten správny šmrnc.

Konská saláma

Polomäkká saláma s chuťou typických korenín  a s použitím  viacerých druhov mäsa spestrí nielen Váš jedálníček.

Inovecká saláma

Žiadaná v studenej kuchyni pre svoju vyváženú a výraznú chuť a konzistenciu vhodnú na jemné krájanie. Príjemná vôňa korenín a cesnaku vo vyváženej štruktúre bravčového mäsa osloví každého kuchára.

Strážovská saláma

Vôňa jemného zaúdenia podtrhne zmes korenín pre ňu typických. V reze jemného zrna viditeľná vyvážená kombinácia kúskov bravčového mäsa.

Salámy suché trvanlivé

Suché trvanlivé salámy v našej ponuke sú spracované tradičným spôsobom a dodržaním technológie spracovania a zrenia po dobu 4 až 5 týždňov, kedy dielo dôkladne prezreje v celej štruktúre a dosiahne tak nezameniteľnú chuť. 

Malokarpatská saláma Značka kvality

Tradičná receptúra, vyberané kúsky bravčového a hovädzieho mäsa v jemnom zrne podľa pôvodného spracovania ju radí medzi TOP výrobky ocenené „Značkou kvality“. Pomalé zretie a sušenie po dobu 4 týždňov jej dá ten správny pikantný podtón a krásny rez rovnomerne vyzretého mäsa.

Nitran saláma Značka kvality

Korenistá chuť, jemné zaúdenie a pekná štruktúra bravčového a hovädzieho mäsa ktoré vytvára jej typickú červeno hnedú farbu a oživí tým vašu studenú kuchyňu. Dlhodobý proces zrenia a sušenia vytiahnu jej úžasnú chuť korenistého mäsa.

Herkules saláma

Trvanlivá suchá saláma s jemným zrnom v kombinácii bravčového a hovädzieho mäsa ju posúva medzi salámy s výraznejšou chuťou, u ktorej Vám jediný plátok rozohrá chuťové poháriky. Technologický proces sušenia pri správnej vlkosti jej dá tú správnu vôňu a chuť.

Poličan saláma

Patrí medzi trvanlivé suché salámy, ktoré sú výraznejšej chuti a vône. Jej konzistencia dáva priestor krájania na tenké plátky plné chuti. Sušenie a proces zrenia sa podpisuje na jej plnej chuti a správnej štruktúre.

Tokajská saláma

Papriková, jemnej chuti a vône maďarskej papriky sa v reze nezameniteľne bude odlišovať na každej obloženej mise. Ak máte radi chuť sladkej papriky, ktorá jej dominuje, tak Vás určite osloví.

Pekelníčková saláma Značka kvality

Výrazne pikantná saláma s vybraných kúskov bravčového a hovädzieho mäsa vo vyváženej štruktúre a konzistencii. Vhodná na krájanie na jemné plátky a pre gurmánov, ktorí majú radi pálivú korenistú chuť.

Lovecká saláma

Hranatý tvar, vôňa údenia a výrazná korenistá slanšia chuť je jej typickým znakom. Má široké využitie v studenej kuchyni nielen pre svoju chuť, ale aj tvar, ktorý oceníte pri príprave.